Spitzenkoch und Küchenchef Florian Vogel prägt das Staderer mit seiner klaren Handschrift: reduziert, präzise, produktfokussiert. Als mehrfach ausgezeichneter Spitzenkoch steht er für eine Küche, die nicht laut sein will – sondern durch Geschmack überzeugt.
Es gibt eine Terrasse mit Blick auf die Altmühl.