13.457 Einwohner (Stand 31.12.2016) leben in Eichstätt, darunter viele junge Frauen und Männer, die hier studieren.
Bis 1972 gehörte Eichstätt zum Regierungsbezirk Mittelfranken, seit der Gebietsreform ist die Stadt der Verwaltungssitz des nördlichsten Landkreises in Oberbayern. Das Stadtgebiet umfasst 47,84 Quadratkilometer.