Fast 200 Jahre vor dem Bay. Reinheitsgebot sorgte sich der Fürstbischof um das Wohl seiner Untertanen und erließ ein Reinheitsgebot für das Bier in seiner Stadt.
Auf der Spurensuche nach alten Brauereinen und Wirtshäusern hören sie wie durstige Marktbesucher, erschöpfte Pilger, fleißige Färbergesellen und fastende Nonnen durch das Bier wieder Kraft schöpften.
Unterwegs sorgt eine kleine Kostprobe (zuzügl. buchen) für Stärkung.