Restaurant Staderer im Hotel "Das Altmühltal"

Hier geht es um mehr als feines Essen. Küchenchef Florian Vogel und
sein Team schaffen Genussmomente, die in Erinnerung bleiben. Seine Menüs
sind klar komponiert und ein Erlebnis für alle Sinne. Perfekte Qualität steht dabei immer im Mittelpunkt. Dafür setzt Vogel auf Produkte von ausgewählten Partnern - möglichst aus der Region - und auf Handwerk, das mit Präzision und Leidenschaft ausgeführt wird. Nachhaltigkeit ist für ihn kein Schlagwort, sondern gelebte Selbstverständlichkeit.

Welcher Anlass auch immer Sie ins Altmühltal bringt, Eichstätt und Umgebung haben viel zu bieten. Erholsame Spaziergänge in der Natur, das Erkunden historischer Schlösser und reich geschmückter Kirchen sowie die Entdeckung lithografischer Fossilien sind Garantie für ein besonderes Erlebnis.

Lassen Sie sich im Restaurant "Das Altmühltal" auf eine kulinarische Reise durch die Jahreszeiten verführen, und kosten Sie die exquisiten Spezialitäten, die unser Küchenchef nach traditionellen deutschen und bayerischen Rezepten zubereitet. Er interpretiert klassische Gerichte neu und verleiht ihnen direkt vor Ihren Augen eine moderne Note, wobei lokale Produkte optimal genutzt werden.

Während sich die Speisekarte je nach Jahreszeit ändert, ist das ganze Jahr über ein Menü mit klassischen Köstlichkeiten erhältlich.

Kombinieren Sie unsere gastronomischen Köstlichkeiten mit einem unserer exquisiten lokalen Weine. Wir unterstützen jedoch nicht nur lokale Winzer, sondern bieten auch eine reiche Auswahl hochwertiger Weine aus anderen Weinbauregionen an. Dabei handelt es sich hauptsächlich um VDP-Weine aus Deutschland und vollmundigen Rotweinen aus Frankreich und Italien.Kombinieren Sie unsere gastronomischen Köstlichkeiten mit einem unserer exquisiten lokalen Weine. Wir unterstützen jedoch nicht nur lokale Winzer, sondern bieten auch eine reiche Auswahl hochwertiger Weine aus anderen Weinbauregionen an. Dabei handelt es sich hauptsächlich um VDP-Weine aus Deutschland und vollmundigen Rotweinen aus Frankreich und Italien.

• Regionale Produkte: Gehobene regionale Küche
• Produkte aus eigener Herstellung
• Vegetarische Gerichte
• Vegane Gerichte
• Diät-Küche
• Glutenfreie Gerichte
• Lactosefreie Gerichte

• Sitzplätze innen: 100 Personen
• Sitzplätze aussen: 50 Personen
• Nebenzimmer: 60 Personen
• Saal: 90 Personen
• Terrasse
• Kinderhochstühle (bis 3 Jahre)
• Parkplatz (PKW) am Haus
• Busreisen willkommen
• Kreditkarten akzeptiert
• EC-Karten akzeptiert
• WLAN
• Rollstuhlgerecht

• Brauerei Gutmann
• Hofmühl

Mittwoch bis Samstag: 18:00 bis 19:30 Uhr

Frühstück:
Montag bis Freitag 07:00 – 10:00 Uhr
Samstag und Sonntag 07:00 – 11:00 Uhr