Bistro- und Bar-Kultur mit Charakter. Bei DER DICKE FRANZ servieren Chef de Cuisine Benjamin Schöneich und sein Team feine Kleinigkeiten und unkomplizierte Gerichte mit Herz. Vertrautes mit eigenem Dreh – etwa frittierte Pilzpralinen, Spitzkohlsalat mit Kümmel und rote-Bete-Mayonnaise. Ehrlich, gut gemacht und ohne Schnörkel. Dazu eine fein zusammengestellte Auswahl an Drinks und Weinen. Casual statt Fine Dining – mit Herz und Handwerk.